Canirac considera que es momento de ampliar el aforo de restaurantes al 50%

Ante la reducción de casos de Covid-19 y a que los negocios mantienen medidas preventivas, los restauranteros opinan que es momento de aumentar el aforo al 50 por ciento en este sector.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, señaló que la nula recuperación de los niveles de empleo es una señal de que se necesita ampliar el aforo en los negocios, porque todavía no se ha tenido la capacidad de contratar a todo el personal.
Subrayo que, para el sector restaurantero, viene la segunda temporada más fuerte, que es la venta de mole de cadera, por lo que considera que es indispensable pensar que no solo haya capacidad para atender a un 33 por ciento.
La delegada afirmó que el gremio está al día con las medidas de seguridad sanitaria, como aplicación de gel antibacterial, uso de cubrebocas por parte del personal, medición de la temperatura de los clientes, menús digitales, lavamanos, etc. Por ello se espera una respuesta positiva por parte de las autoridades para ampliar el aforo en los establecimientos.

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